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<\/figure>\n\n\n\nEl funcionario estatal record\u00f3 que \u201cactualmente el turismo busca enaltecer la cultura y el amor por nuestras ra\u00edces, a trav\u00e9s de un orgullo de identidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA trav\u00e9s de este importante programa para nuestras comunidades, se les podr\u00e1 brindar a los micro y peque\u00f1os empresarios las herramientas para el impulso y colocaci\u00f3n en el mercado nacional e internacional de sus productos\u201d, anot\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Mediante \u201cCocina y Tradici\u00f3n de M\u00e9xico\u201d, se dise\u00f1an y comercializan productos tur\u00edsticos, gastron\u00f3micos y culturales, aprovechando de manera sustentable y responsable los saberes ancestrales de la cocina tradicional, desarrollados con metodolog\u00eda de \u00faltima generaci\u00f3n, en armon\u00eda con las recomendaciones de la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo y alineados al Plan Nacional de Desarrollo y al Sectorial de Turismo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tlaxcala participar\u00e1 nuevamente en la edici\u00f3n 2025 del programa \u201cCocina y Tradici\u00f3n de M\u00e9xico\u201d, al que ahora se integrar\u00e1n tres municipios: San Luis Teolocholco, Nanacamilpa y Calpulalpan. Esta iniciativa social, impulsada por el Consejo Nacional de Humanidades, Ciencias y Tecnolog\u00edas (CONAHCYT) y el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agr\u00edcolas y Pecuarias (INIFAP), busca impulsar y fortalecer a productores y emprendedores locales, principalmente del medio rural. En el Senado de la Rep\u00fablica se present\u00f3 el programa “Cocina y Tradici\u00f3n de M\u00e9xico”, a efecto de transformar el turismo en el pa\u00eds, a trav\u00e9s del fortalecimiento del turismo comunitario y la dignificaci\u00f3n de pueblos ind\u00edgenas y comunidades rurales. Durante el evento, los convocantes destacaron que este programa promueve la identidad gastron\u00f3mica de M\u00e9xico y el desarrollo econ\u00f3mico de las comunidades, al involucrar a campesinos, cocineras tradicionales y artesanos en la oferta de experiencias \u00fanicas para los viajeros. Adem\u00e1s, anunciaron que realizar\u00e1n un seminario que reunir\u00e1 a las secretar\u00edas de Turismo de Tlaxcala y otros estados. El titular de la Secture, Fabricio Mena Rodr\u00edguez, remarc\u00f3 que este a\u00f1o se sumaron San Luis Teolocholco, Nanacamilpa y Calpulalpan, junto con los pueblos m\u00e1gicos de Huamantla, Tlaxco e Ixtenco, y municipios con vocaci\u00f3n tur\u00edstica que ya estaban inscritos. De este modo, se busca consolidar los proyectos de emprendedores para aumentar sus ingresos, aprovechando el intercambio de saberes. El funcionario estatal record\u00f3 que \u201cactualmente el turismo busca enaltecer la cultura y el amor por nuestras ra\u00edces, a trav\u00e9s de un orgullo de identidad\u201d. \u201cA trav\u00e9s de este importante programa para nuestras comunidades, se les podr\u00e1 brindar a los micro y peque\u00f1os empresarios las herramientas para el impulso y colocaci\u00f3n en el mercado nacional e internacional de sus productos\u201d, anot\u00f3. Mediante \u201cCocina y Tradici\u00f3n de M\u00e9xico\u201d, se dise\u00f1an y comercializan productos tur\u00edsticos, gastron\u00f3micos y culturales, aprovechando de manera sustentable y responsable los saberes ancestrales de la cocina tradicional, desarrollados con metodolog\u00eda de \u00faltima generaci\u00f3n, en armon\u00eda con las recomendaciones de la Organizaci\u00f3n Mundial del Turismo y alineados al Plan Nacional de Desarrollo y al Sectorial de Turismo.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4262,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[85],"class_list":["post-4259","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-descubre","tag-tlaxcala-2"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/revistaamma.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/cocinasenado2.jpeg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revistaamma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4259","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/revistaamma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revistaamma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaamma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaamma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4259"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/revistaamma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4259\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4263,"href":"https:\/\/revistaamma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4259\/revisions\/4263"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaamma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4262"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revistaamma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaamma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revistaamma.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/revistaamma.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/cocinasenado1-1024x577.jpeg\")
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