Yuritzi Suárez Sánchez ejemplo de perseverancia y dedicación

Ireri Yuritzi Suárez es una mujer extrovertida, confiada, alegre, servicial, emprendedora con liderazgo, pero sobre todo con mucha fortaleza, un ejemplo de saber trabajar para conseguir tus metas sin olvidar de dónde vienes, sin lugar a dudas un perfil con mucha inspiración.

Para Yuritzi el éxito es alcanzar tus metas por muy simples o grandes que sean, destaca que para ella “ser exitoso es sentirte pleno, feliz y realizado en lo que hagas”, la clave del éxito es la perseverancia “tener claro qué quieres y cómo lo quieres lograr; la constancia y la fe son imprescindibles”.

Yuritzi destaca que el principal reto es la desconfianza de personas con mayor experiencia; “las personas mayores no confían en nosotros los jóvenes, a mi parecer estamos subestimados; debemos aferrarnos a nuestros sueños y demostrar con resultados nuestra capacidad y que somos responsables, la edad no es un obstáculo”.

Trabajar al lado de sus papás le ha dejó gran aprendizaje y gratos recuerdos por lo que perder a su papá ha sido uno de los momentos más difíciles en su vida, pues su papá era un importante pilar en su vida “cuando papá se fue, para mi fue como si hubiera terminado una vida e iniciado otra diferente, pero perduran sus consejos: nunca rendirme, trabajar con honestidad y respeto todos los días”.

En contraste a este momento tan difícil, consolidar su proyecto “Churrería La Catedral” es hasta el momento uno de los logros y momentos de mayor alegría pues representa un tributo al recuero de su padre y un sueño personal alcanzado.

“Churrería La Catedral” surge de su gusto personal por los churros y señala que “en Tlaxcala no encontraba unos churros ricos como a mí me gustan, entonces pensé que si nadie podía hacerlos me los iba a preparar yo misma”, pone en marcha el proceso y tras atinar en la receta perfecta arranca su negocio con un pequeño carrito en la plaza Xicohténcatl en la capital del estado.

Estar al pie del parque y ver el campanario fue la inspiración para nombrar a la “Churrería La Catedral” la cual ha ganado prestigio y reconocimiento por el sabor, calidad y atención en el servicio que Yuritzi ha sabido dirigir con calidez y humanismo.

Uno de los retos más grandes ha sido conformar un buen equipo de trabajo “encontrar gente comprometida, que comparta tu misión y amor por tu negocio es muy difícil” sin embrago, Yuritzi ha sabido elegir al personal y trabajar hombro con hombro para lograr generar compromiso y buen ambiente laboral, al grado de convertir su equipo en una familia.

Yuritzi considera que la mejor forma de corresponder su lealtad es brindarles su confianza “cuentan con mi apoyo, si enferman o tienen problemas en casa saben que cuentan conmigo, desde días libres para resolver o atender a su familia hasta acompañamiento, no somos una franquicia cuadrada con estándares de no permisos, somos una empresa flexible con sentido humano”

Como mujer empresaria Yuritzi señala que es difícil equilibrar los roles que desempeñamos; organizar tu hogar, cumplir con tus tareas como esposa, hija y madre; “nosotras tenemos dos o tres trabajos a la vez, eso es el reto más grande como mujer”, pese a ello reconoce que “con la modernidad tenemos soluciones que nos permiten delegar nuestras tareas con personal de apoyo”.

Yuritzi finaliza animando a quienes desean abrir un negocio a empezar ya mismo “hay que hacer las cosas, con miedo, pero hacerlas; buscar tus sueños, antes de ser madres o esposas somos mujeres con sueños y metas; debemos buscar nuestra felicidad, si tu felicidad está en tener una empresa, tener una familia o una meta física, o las tres cosas, debes buscarlo sin miedo y lo que te propongas sea tu prioridad”.

Quienes tenemos el gusto de conocer a Yuritzi, sabemos que es una mujer con los pies sobre la tierra y un enorme corazón; ella nos comparte que todos los días se promete “no olvidar de dónde vengo, empecé vendiendo en la calle y recordar cómo me formaron mis papás me mantiene centrada”.

“Churrería La Catedral” seguirá en expansión en el estado de Tlaxcala

El carácter decidido de Yuritzi y su espíritu de esfuerzo la llevan a plantearse una nueva meta, llevar su empresa a otro nivel y buscar una expansión por lo que próximamente podremos disfrutar de los mejores churros en plazas comerciales fuera de la capital.

Si deseas compartir una plática donde además disfrutes un atardecer en el centro de Tlaxcala, rodeado de ambiente familiar, ser tratado con amabilidad, con la sonrisa y carisma de la propietaria al mismo tiempo que saboreas unos delicios churros el lugar ideal es en la “Churrería La Catedral”.

Una empresa tlaxcalteca dirigida por una gran mujer que asegura “somos los mejores churros del estado, los únicos churros con fruta”, Yuritzi recomienda probar la especialidad de la casa “Las Glorias”, que son churros de sabores acompañados con frutas, para la Revista Amma los mejores son los churros con chocolate y helado, averigua cuáles son tus favoritos y compártenos tu experiencia.