El 31 de marzo México celebra el “Día del Taco, esta festividad comenzó en el 2007 y este homenaje al taco ha traspasado las fronteras conquistando paladares extranjeros y llevándole un cachito de México a los connacionales que están fuera del país. Aquí te dejamos datos curiosos para sorprender a tus amigos mientras se echan un taco: Sin lugar a dudas, el taco es solo una muestra de la riqueza y diversidad de la cultura gastronómica de nuestro país, así que no dejes pasar este día sin disfrutar de una orden de tus tacos favoritos.

El 18 de febrero se celebra el Día Internacional del Síndrome de Asperger, en honor al cumpleaños de su descubridor, el psiquiatra austriaco, Hans Asperger, quién identifico un comportamiento similar y poco frecuente en un grupo de niños, sus estudios fueron publicados en 1943, sin embargo, hasta la década de los 90, sus notas y descripciones cobraron valor para los estudiosos del autismo y enfermedades neurológicas en general. El Síndrome de Asperger está incluido dentro de los Trastornos de Espectro Autista y es mucho más común que otros tipos de autismo, aunque también más desconocido, se trata de un conjunto de alteraciones sociales, donde a la persona se le hace…

El Patronato para las Exposiciones y Ferias en la Ciudad de Tlaxcala en coordinación con la Universidad del Valle de Tlaxcala, llevaron a cabo con éxito el “Festival del Mole”, en el marco de “Tlaxcala, la Feria de Ferias 2024”, con el objetivo de promover la gastronomía tlaxcalteca y a las cocineras tradicionales originarias de diferentes partes del estado. En el evento los asistentes deleitaron su paladar con los sabores de los ingredientes del mole, que datan de la época prehispánica y que contienen varios tipos de chiles, ajonjolí, galleta, cacahuate, masa de maíz y manteca. Cientos de comensales disfrutaron de diferentes moles como el de guajolote, mole con arándanos…

El 24 de julio celebramos el Día Internacional del Tequila, una bebida con sello mexicano que se consume en todo el mundo acompañada con sal y limón, en el 2006 la UNESCO declaró como Patrimonio Mundial el paisaje del agave y las antiguas instalaciones industriales de Tequila, por esto hoy celebramos a nuestra bebida por excelencia!. A continuación te compartimos 5 datos que necesitas conocer antes de echarte un shot de tequila: 1. El tequila es un destilado de agave azul que tiene denominación de origen, por lo que solo se le puede llamar “tequila” si está producido en Jalisco, Nayarit, Guanajuato, Michoacán y Tamaulipas. 2. En 1795 José María…